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2018-10-17 09:29 来源:甘肃新闻网

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宋代旅店最怕秀才赖账

2018-10-17 08:44 来源:广州日报 
2018-10-17 08:44:21来源:广州日报作者:责任编辑:宫辞
港区全国人大代表团副团长、香港中旅社荣誉董事长卢瑞安昨日在接受香港文汇报记者访问时批评,港独分子死心不息,明知港独不可能,更在香港失去地盘,遂向外造谣生事,更勾结外力试图破坏一国两制,祸国殃民,行为愚蠢。

  一千多年前广州街头客店云集 官办宾馆凭券消费 民营旅店丰俭由人

  宋代旅店最怕秀才赖账

  采写/广州日报全媒体记者王月华

  到一个山清水秀的地方开民宿,是很多文艺青年的梦想,也有不少人真的辞掉工作付诸行动了,然后发现自己掉进了一个“大坑”里,哭着喊着要爬出来。那么,如果我们回到一千多年前的广州城,开客栈,住宾馆,又是一种什么样的体验呢?且让我们穿越回去,领略一番吧。

  官办宾馆

  客人敢拖延“退房” 发配山沟啃窝窝头

  大宋年间的广州城,繁华不输首都汴梁,这话如果是我说的,你可以当成“吹水”,但这话是北宋到广州游览多日的著名诗人郭祥正说的,你就没话说了。当时的广州,是全国第一外贸大港,全国的外贸收入,有一大半都是广州创造的,米市、盐市、珍宝市场都繁荣得不得了,珠江沿岸的景象,就是一幅活灵活现的《清明上河图》。

  客店云集 官办宾馆最威

  如果你仔细看《清明上河图》,就会发现里边有许多客店,最显眼的是“久住王员外家”,“久住”是广告,是住得舒服,可以一直住下去的意思。商贸繁华之地,当然少不了旅店,否则来来往往的官员、商贾、赶考的读书人,难道都在街上打地铺吗?所以,如果你穿越回宋代的广州城,也可以看到各种各样的客店,打着灯箱广告(当然是点蜡烛),使尽浑身解数,招揽客人入住。我们以前说过,宋代商人做生意,一定要加入行会,所以各个行当的生意都会成行成市,旅店业也不例外,在西城走走,这里是旅馆一条街,店小二站在门口,笑脸相迎;那里又有好多家客店,灯火通明,熙熙攘攘;其场面之热闹,竞争之激烈,与今天大理、丽江等民宿云集之地,并无太大区别。

  一千年前的广州街头客店众多,但要论气派,还是官办宾馆最威风。官办宾馆有一个专用名词,叫“驿”,对,就是“驿站”的意思。不过,你若凭想象,以为驿站就是几间房屋,两个马圈,那就大错特错了。驿站是专供来往官员住宿的,绝不可能盖成这样。不信,我们来看看苏东坡写的《凤鸣驿记》,这座官办宾馆,是三万六千个工匠,耗时一个多月盖起来的,望之“如官府,如庙观,如数世富人之宅”,里边的陈设富丽堂皇,不仅四方宾客乐而忘返,连马离开时都要回头,对着精美的马圈嘶叫几声,十分恋恋不舍。

  凭券消费 食宿供应分级别

  这样富丽堂皇的官办宾馆,还不收钱,一切花费,都由朝廷开支。当然,平头百姓就别想有这样的待遇了,有资格住进去的,大小都得是个官。官员出公差之前,先去领取朝廷发放的驿券,凭驿券支付住店的各种开销。驿站的房舍与食物供应有等级之分,像员外郎这样的大官住“行政套房”(高级房),餐餐有酒有肉;像“三班奉职”这样的低级官僚,住“经济房”,一天只有五两肉供应,吃得就比较寒酸了。那时的客店,不管官办民办,都会提供“题诗壁”,就是一面白墙,由得客人在上面写诗抒发心情。那时没有微信,这块“题诗壁”就相当于“朋友圈”。于是,有个“三班供奉”因为觉得肉太少,就在题诗壁上发了一条“朋友圈”:“三班奉职实堪悲,卑贱孤寒即可知。七百料钱何日富,半斤羊肉几时肥。”这条朋友圈被人转来转去,最后居然被当时的皇帝宋真宗看到了,宋真宗的心态倒很好,他没有责怪那个抱怨羊肉不够吃的小官,反而说,如果这些低级官员分到的羊肉这么少,怎么能要求他们廉洁呢?于是给他们加了薪水。由此可见,“题诗壁”的作用真不小,其实,现在孩子们在课本里读到的诗歌,有一些就是当时诗人在旅店里发的“朋友圈”。

  话说远了,咱们转回来再说广州街头的官办宾馆,陈设富丽,吃住免费。不过,要住这样的宾馆,一来一定要有驿券,没有驿券,就想进去混吃混喝,一旦被发现,不但免费餐吃不上,倒要被送到官府,屁股上吃一顿“竹笋烧肉”;二来一定不能拖延“退房”,每一个官员,入住期限最长不得超过30天,超过登记期限,先仗责一百,再流放一年,羊肉肯定是吃不上了,只能窝到山里去,吃糠咽菜、啃窝窝头。所以,免费餐固然好吃,但若不打醒十二分精神,吃下去了都得吐出来。

  民营旅店

  遇秀才撒泼赖账 店主摊手认倒霉

  官办旅馆只收留官员,跋山涉水来赶考的读书人、抱着“要发财,到广东”的梦想南下广州的各地商贾,就只能选择民营旅店了。上文说了,广州街头民营旅店鳞次栉比,而且丰俭由人,有钱的,住高楼大屋;没钱的,就住平价店。宋人最大的特点是讲究文化品位,走豪华路线的宾馆雕梁画栋,“大堂”里暗香浮动(宋人喜熏香),墙上还装点着名人字画与古玩,客人一进店门,立刻觉得自己“优雅”了起来;走简约风的“民宿”,就算只有一栋小楼,也会开辟一个园子,种上花草翠竹,让客人有一个“看得见风景的房间”。

  客人生病 不用担心被赶出门

  小时候看《水浒》,里边用人肉包子待客的孙二娘让人印象深刻。当然,这只是小说,如果你穿越回宋代的广州城,全城大大小小的民营旅店都住遍了,也不用担心碰着“孙二娘”,官府管得可严呢,住宿必须登记,留下记录,官府定时查看,以保护客人生命与财物安全。就算你住店期间生了重病,身上又没有钱,也不用担心店主把你扫地出门,因为朝廷有法律,客人病倒在床,店主不许把人赶走,反而要赶紧通知行会长老,长老出面,请大夫医治,费用由店主预支,然后到衙门里报销。这是宋代“医保”制度的一部分,虽说书面上的法律在现实中执行起来难免走样,但有这样的规定,总比没有让人安心多了。

  如果外来商贾带着大批货物来投奔,也不用担心,当时的旅舍一般都有货栈,可以帮着照看货物。我们今天住宾馆,行李最多寄存一两天,时间长了肯定不招人待见。宋代广州的旅店,只要你给钱,存上一年半载都没事,这就大大方便了南来北往的商贩。不过,按照朝廷的规定,商贾一办入住手续,店主就有义务提醒他,贩卖货物,要找有官方资质的中介(牙行)打交道,还一定要记得交税,如果发现客商有违规操作的迹象,就得向官府打报告。店主倘若有意隐瞒,一旦被发现,就得负连带责任,和客商同吃“竹笋烧肉”(被官府打板子)。

  秀才住店 其他人不许吵嚷

  由此可见,在宋代的广州城开旅舍,要操心的事情真不少。不过,这些还不是最麻烦的。要知道,那是一个士农工商等级分明的社会,就算常被瞧不起的“穷秀才”,不管住进哪一家旅舍,都是有特权的贵宾。店里来了一个秀才,店主就得赶紧收拾上好的房间请他住下,还得求爷爷告奶奶地央求其他客人,不要大呼小叫,以免搅扰了秀才老爷,被他告一状,那就吃不了兜着走。

  如果秀才像孔圣人教导的那样,知书识礼,那店主就算走了好运。如果碰到一个撒泼耍赖的家伙,拖欠房钱,还一味吃香喝辣,那店主就倒了大霉,还不能赶他走,实在没办法了,也只能想点歪招,比如跟他说隔壁老王家开的店住得更舒服,然后再倒贴一点钱,把这个“瘟神”送走。翻一翻那时文人写的笔记,这样的事还真不少。

  (注:本文参考了《宋代旅馆业研究》等资料。)

[责任编辑:宫辞]
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